○翁春华

“我要喝奶奶擂的咸茶，我还要吃奶奶包的香菇虾滑饺子，奶奶牌饺子配奶奶牌咸茶，天下第一美食……”虽然这句话大女儿已经说了十几年了，但家婆百听不厌。大女儿刚刚上全寄宿高中，在学校里她几乎每天都打电话回家，而且电话一打通必定要让奶奶接。的确，香菇虾滑饺子配咸茶是我们全家的最爱。

我刚嫁到汕尾时，对汕尾擂咸茶不了解，总觉得把那么多东西混进茶里，味道一定很奇怪。家婆每次让我喝，我都摆手摇头。有一天下班回家，我又累又渴，家婆殷勤地给我递了一小碗擂钵里的清茶。我极其小心地嘬了一小口，咦，这茶恰到好处的温热，像一股暖流，轻柔地包裹住口腔，混合着淡淡的咸味和清冽醇厚的复合草本芬芳，散发出一种难以言传的古老而健康的馥郁香气，沁人心脾，让人神清气爽。我忍不住又嘬了一口，接着毫无淑女形象地把茶吸了个精光，一碗茶下肚，一股暖意传遍全身，我只觉得五脏六腑都无比轻舒坦。“加点炒米和花生芝麻试试。”家婆慈爱地看着我说，我点点头。炒花生和熟芝麻醇厚的坚果香在茶的衬托下显得更加油润、香酥，让我回味无穷……家婆看我极其享受的样子，眉开眼笑地又给我递了一碗……从此，我的生活再也离不开家婆擂的咸茶……

家婆喜欢擂咸茶喝咸茶，她非常享受全家人围坐在一起边喝咸茶边聊天的气氛，她喜欢看孩子们大口大口喝咸茶的样子，喜欢看孩子们嘴唇两边粘满芝麻的萌样！孩子们跟奶奶很亲，放学回到家，她们总能循着满屋子的擂茶香气，扑向那个为她们准备了一切温暖和美味的怀抱……

家婆擂钵里的咸茶拴住了我们全家的胃，也系住了我们对她的爱。

家婆把手机塞还给我之后小跑着到后阳台侍弄她的宝贝“香菜”——紫苏、薄荷、茴香。家婆种了几十年“香菜”，她知道哪些叶子适合擂茶，哪些叶子适合炒蛋和煮汤，哪些叶子还嫩着不可以摘下来。家婆无论多忙，每天都雷打不动地擂茶。她擂茶很讲究，手艺精湛。她摘下来擂茶的“香菜”必定是青翠欲滴、肥硕油亮的，茶叶必须是香气扑鼻的绿茶或铁观音茶，茶棍则是用番石榴树的枝干手工磨制成的带着清香的圆形棍子。她双手握住茶棍擂茶的动作非常娴熟潇洒，随心所欲，茶棍像是长在她手里一样听话、配合，一招一式皆是功夫。看她擂茶，你会觉得是一种享受，但你会眼花缭乱，自叹不如……

家婆好客热情，人缘非常好。每逢有客人来，她必定要拿出最好的绿茶，加上自己种的无公害的“香菜”，给客人擂一钵香气四溢的咸茶，把咸茶盛到碗里后又加上炒米、熟芝麻和炒花生。这样，一碗无论是闻之还是见之都让人流口水的、既止渴又提神暖胃的咸茶递到客人手里，满满的好客情谊！主人客人边喝咸茶边拉家常，此情此景，让人如沐春风，流连忘返！家婆还经常给客人“传经”：一匙茶叶配多少薄荷和多少紫苏以及多少盐，加上开水后务必快速盖上盖子，十分钟后才能揭开盖子……除此，她还剪下各种“香菜”送给客人，并再三交代：回家赶紧放冰箱里……在家婆的带动下，七大姑八大姨也都种上了“香菜”，爱上了喝咸茶……她们几乎每天都在微信上分享“香菜”的成长过程和擂好的咸茶，特别是家婆，乐此不疲。她们甚至还相约着带上咸茶逛公园……

我经常想，三五个七八十岁的老太太在公园里晒着暖暖的阳光，围着石桌边喝咸茶边眉飞色舞地谈天说地，这何尝不是人间最快活的一道风景线？