○钟碧云

端午节，在家乡也叫五月节，是我最喜爱的节日之一了。童年时节，在那天，小孩可以更自由地游闯天地间，上山、下水，大人都不会管束太多。

端午前一天，放学回来，我们会先爬上楼顶清洗蓄水池。几姐妹总是把水池当作泳池一般，在里面玩水，直到夜幕降临了，在母亲地催促下才认真地清洗，而后把出水口堵回去，静静地等端午那天装午时水。

端午那天，我们会很早爬起来，虽是放假，我们也是难得地不睡懒觉，生怕假期在睡梦中溜走，岂不浪费了。端午前一天放学就跟同学约好，端午一大早就出发上山采草药，母亲也说端午的草药最清热解毒，多采些放着，这是母亲给我上山的特权。我平时就喜欢爬山涉水，这下有了理由，可不得光明正大地四处溜达。一大早吃了早餐就找小伙伴上山，一人拿一个大袋子，直接往深山老林钻，那里的草药才难得一见。说来也奇怪，路还是那条路，但儿时走起来，好像没一会就可以到山间了，现在长大了，腿长了，走起来反而觉得很漫长，总走不到头似的。有些好的草药在沼泽深处，便要一步步试探着前行，只要淤泥不深陷就可以进去，一旦下陷到膝盖处我们就会停止前进，再不舍也只得放弃。对于在山水间长大的小孩来说，只要不是蛇和水蛭，那基本没有什么可以吓到我们的了。刚上山的时候，我们会挑选罕见的草药采，下山的时候如果袋子没装满，那就只要是草药，一律收入袋中。

有些人家没空专门去采草药，便就近采摘，或门前、或屋后、或路边，能看到的便随手采摘，然后熬一锅，供一家大小喝。等我们采好草药回到家的时候，也差不多中午了，可以打开水龙头装午时水了。午时水放满了，母亲便将草药清洗干净，然后用午时水熬上一锅，让我们喝上一天，多的草药则摊地上晒干，存起来慢慢用。父亲说午时水是最干净的，放一年都不会生虫，所以他每年都会存起来几瓶，用来养花。他那几株蒙着一层灰尘的富贵竹也被擦洗得锃亮，闪着一片绿光。

在家乡，端午节还要做粽子。客家话说的“布荆粽”，算是端午正宗的粽子了，也是特产之一。至于“布荆粽”具体是怎么做的，我并不知晓，只是大概听母亲说过，这个过程很繁琐，仅准备材料就得提前一段时间。这粽子有个特殊地切割方法，得用棉线割才能割下来，用其他工具只会被粘得动不了。我喜欢看母亲割粽子，感觉很解压。母亲会先倒出来一盘白糖，然后将一根棉线洗湿，让我扯住棉线的两头。母亲说这小棉线虽不是刀，可在这个粽子面前可比刀还锋利。起初我并不相信这小小的棉线能切得动这么厚的粽子。母亲叮嘱我一声，让我用力拉直棉线，然后拿着一块粽子，不断地往棉线上划拉，划一下，粽子便掉下一片进糖盘里。将白糖溅起，白糖又掉落在粽身，于是棕黄色的粽子便多了点白色点缀，再搅拌一下，将整片粽子裹满白糖，就可以放进嘴里吃了。那随着咀嚼声而来的是白糖破碎的嘎嘎声，清脆香甜。现在想来，我已不禁垂涎三尺，因为有十来年没吃过家乡的“布荆粽”了。儿时总觉得它的味道怪怪的、又很清淡，所以不是很喜欢吃，现在倒怀念那黄荆淡淡的草药味了。

除了粽子，端午节还能吃到很多平常不怎么吃的美食，如“尼仔解”，这是用小鱿鱼配食盐腌制的带着腥味的美食。用这个美食打底，可以演变出其他几种美食，如豆腐酿、苦瓜酿等。说起这个“尼仔解”，那可是比榨菜还下饭的，特别是配粥，可谓是“此味只得人间有”。不过也不是每个人都喜欢这种闻着腥、吃着香的特殊味道。

在端午那天，父母会让我们早点去游泳，洗去身上的伏热。那时，成群结队的小孩，吃着水果，蹦着跳着往河边去。在河里，我们会嬉戏打闹，好像在陆地般玩耍，你追我赶，你藏我找。这时就考验谁的泳技厉害了，游得快的就能追到游得慢的。那时候河里都是小孩，大家在玩闹、在嬉戏，欢笑声响彻山谷，待太阳下到半山腰，大家嘴唇都泡得发紫了，才恋恋不舍地起身哆嗦着回家去。

转眼又一年端午即将来临，我又想起了家乡的美食、儿时的快乐，还有那各奔西东的小伙伴。