红海湾畔，千帆蓄势起航；汕尾大地，蓝色梦想升腾。连日来，市总工会按照市委“1 2 9”工作安排和省总工会“劳模工匠进万企 助力现代化产业体系建设”专项行动部署，聚焦全市产业发展需求，找准工作结合点和切入点，在省总工会的大力支持和精准指导下，谋划开展“劳模工匠进汕尾 助力现代化海洋牧场建设”系列活动，推动劳模工匠资源与企业需求精准对接，将劳模精神、劳动精神、工匠精神的磅礴伟力精准注入汕尾现代化海洋牧场建设的关键脉络，为加快打造“海上新汕尾”注入澎湃的“工”力量。

搭建交流平台

海鲜烹饪技能大赛点燃“蓝色厨房”新引擎

在汕尾开渔启动仪式上，一段由市总工会、市人社局联合制作的2025年迎开渔汕尾市“粤菜师傅”工程（海鲜烹饪）技能大赛宣传视频引起热议。

据悉，本次大赛以“喜迎开渔竞风采 以赛促学强技能”为主题，旨在挖掘和培育汕尾海鲜烹饪领域的技能人才，为地方特色餐饮业提供人才支撑，助力汕尾现代化海洋牧场建设。

大赛现场气氛热烈，来自全市餐饮行业的近百名烹饪高手汇聚一堂，在锅勺交响中展开激烈角逐。比赛区域刀光勺影、香气四溢，选手们以汕尾得天独厚的生猛海鲜为核心食材，最大程度保留食材本味，巧妙融合传统粤菜精髓与现代烹饪理念。一道道精心烹制的鱼、虾、生蚝佳肴把汕尾海鲜的“鲜甜肥嫩美”呈现在观众面前，不仅色香味形意俱全，更承载着浓厚的地方饮食文化底蕴。

全国劳动模范、“中华金厨奖”得主、中国大酒店行政总厨徐锦辉对这次大赛给予高度好评。他说：“选手们从火候层次、嫩度把控都恰到好处！竞赛将《中式烹调师》的考核国标与‘汕尾风味基因’深度融合，将厨师的烹饪经验和行业标准融入比赛，通过这样的赛事平台，可以让更多的年轻人在家门口学厨艺、长技能、育名匠，为‘粤菜师傅’工程提供人才支撑。”

作为土生土长的汕尾人，深圳市餐饮行业协会荣誉会长、汕尾市餐饮协会高级顾问、餐饮品牌“蚝门九式”创始人陈汉宗在开渔启动仪式上坦言自己喜欢海鲜、研究海鲜，更致力于汕尾晨洲蚝的研究。陈汉宗说自己只有一个心愿，就是“讲好汕尾蚝的故事，把晨洲蚝推向广东、推向全国、推向世界！”

省市工会联动

推动劳模工匠与企业“结对”共谋未来

技能大赛的余温未散，一场关乎产业未来的深度“联姻”在省市两级工会的推动下庄严缔结。8月16日上午，借助2025年汕尾文旅开渔活动启动仪式契机，市总工会组织劳模工匠和企业进行“劳模工匠进汕尾 助力现代化海洋牧场建设”专项行动签约结对，劳模工匠的顶尖技能与智慧深度融入汕尾“蓝色粮仓”建设主战场。

签约现场，经省总工会牵线搭桥，来自省内海洋渔业、水产养殖、食品加工等领域的四名国家级、省级劳模和工匠人才齐聚汕尾，他们与汕尾市重点海洋产业企业、科研院校及餐饮企业进行了精准对接，并现场签署结对合作协议。协议聚焦海洋牧场建设、水产养殖等关键环节，明确技术指导、难题攻关、人才培养等具体合作内容。

此次结对签约仪式的成功举办，不仅架起劳模工匠与企业需求之间的“桥梁”，更吹响了凝聚高技能人才力量、共筑汕尾“蓝色梦想”的号角。

聚焦赋能增效

智囊团“下沉”一线解难题送真经

成功举行结对签约仪式后，8月16日下午，首批的4名劳模工匠便马不停蹄地奔赴企业一线。市总工会组织首批签约结对的劳模工匠团队，深入汕尾市国泰食品有限公司、汕尾市海珍实业有限公司、汕尾市友谊宾馆有限公司等海洋产业企业开展技术指导与服务，专项行动正式进入实质性落地阶段。

省水产养殖污染修复生态工程技术研究工程中心主任、广州珠江水产研究院二级研究员谢骏走进汕尾市国泰食品有限公司，听取企业相关负责人介绍，并交流水产养殖行业发展趋势。他说:“一要讲好水产养殖的故事，把现代化海洋牧场的宏伟蓝图画好；二要延长繁育、养殖、加工产业链条，拓展合作领域，在产业链条各个节点寻找增值空间，助力企业发展。”

湛江湾实验室智能海洋装备研究中心副主任、总设计师，南方海洋科学与工程广东省实验室（湛江）助理研究员、湛江市劳动模范陈潇表示，要发挥好劳模工匠作用，把这项行动打造成工会服务地方经济的样板工程，确保每个技术需求都有回应。

徐锦辉走进汕尾海珍实业有限公司现场指导，并开设专题讲座，为全市50余名烹饪人才讲解烹饪技艺发展趋势及技法提升路径，助力延长食品加工烹饪产业链，提升附加值。

此次深入企业一线活动，是市总工会推动劳模工匠资源与企业需求深度对接的关键一步。它不仅有效破解了企业生产中的技术难题，更搭建起一个常态化、互动式的产学研用融合平台。

扬帆礼赞

开渔文艺晚会奏响向海图强新乐章

8月16日晚，市马思聪艺术中心内灯火璀璨、掌声如潮。“中国梦·劳动美——凝心铸魂跟党走 团结奋斗新征程”广东工人艺术团送文艺走进汕尾暨2025年开渔文艺晚会在此举行。这场融合了激昂劳动赞歌与浓郁渔家风情的艺术盛宴，为汕尾职工群众献上了一份丰盛的精神文化大餐。

“这场晚会既有让人眼前一亮的创新表演，又充满了正能量。看着台上演员们展现出的那股子拼劲儿，感觉就像看到了我们劳动者自己的影子。”现场观看演出的职工表示。

晚会在经久不息的掌声中圆满落幕，为2025年汕尾开渔增添了浓墨重彩的一笔，也凝聚起全市上下团结一心、砥砺前行，共同谱写高质量发展新篇章的磅礴力量。

市总工会“劳模工匠进汕尾 助力现代化海洋牧场建设”系列活动，是一次匠心与蓝海的深情相拥，更是工会组织围绕中心、服务大局的生动实践，将劳模工匠这一宝贵财富所蕴含的创新动能、卓越技能、奉献精神，源源不断地导入现代化海洋牧场建设中。

在工会组织的持续助力下，在劳模工匠的智慧引领下，在无数劳动者的辛勤耕耘下，汕尾现代化海洋牧场的宏伟蓝图，必将在这片充满希望的海域上，化为生机勃勃的壮美现实。