●谢基贤

汕尾兴吃茶，这习惯与广东很多地方相似，但比其他地方要浓烈一些，执着一些。汕尾在解放前孙中山时代，就有“小香港”的美誉，也许是汕尾人受香港和广州人爱吃茶习惯的影响，都喜欢去茶楼吃茶，改革开放以来更盛行，海丰、陆丰都有吃茶的习惯。汕尾人说的吃茶，有两层意思：一是吃点心菜肴，二是喝茶助消化，而且价钱还不会太贵。朋友聚会、家人欢聚，都喜欢融入这种既热闹又轻松的氛围之中。吃茶，既能充饥，又能止渴助消化，何乐而不为呢！

汕尾市区的茶楼估计有20多家，几乎每家生意都不错。吃茶以吃早茶、午茶为主，也有吃晚茶的。其中市中心信利广场的翠庭轩酒楼最为火爆，设有龙凤大厅，还有富贵厅、如意厅、吉祥厅等几个小厅，全部超200多张大小不一的餐桌，有时走廊上还摆餐桌，可容纳近千名顾客，场面气势之大，令人惊叹！

以前我常去这家茶楼，却不知道它有如此多的点心和菜肴。从它的小食单上可以看出，各种菜肴和点心有近140种，其中菜肴30多种，近百种点心，咸甜应有尽有，任你挑选。

那天上午，我和几位文友11点多就来到这栋大厦，乘电梯到七楼大厅，找了张圆型餐桌坐下。桌上伸出一块按装了一把煮水的茶壶，放水、煮水都是全自动的，非常方便。

不一会，一大堆点心和菜肴就由服务员送上桌来，先送来的有香菇脆皮红米粉肠、砂锅生煎包和虾饺。面对热气腾腾、香喷喷的点心，大家馋涎欲滴，都禁不住拿起筷子，看着一个瓷盆里摆着油光发亮的红米粉肠，就像一朵盛开的山茶花，煞是好看，又舍不得下筷子，那种诱人的清香一阵阵袭来，把粉肠塞进嘴里一咬，一股酸甜香酥的味道溢满口腔，红米粉肠里包的是烧猪肉、虾肉和生菜，调料拌在肠粉里，它才释放出独特的味道。

华秋见文友们吃了两盒点心后，拿出手机拨到自己的画作，举起手机给大家看：“这是我最近的习作，请大家指正。”坐在他身边的我拿过手机细看，只见画的是五个老人正在抓大虾津津有味地吃着，一老太太笑得合不拢嘴，餐桌上还有丰盛的菜肴，题目是《幸福时刻》。画面形象、生动，大家拿过手机反复观看，都赞不绝口。这时，文友叶子尤早已拿出相机将这场景拍了下来。华秋说：“这幅画被省老年书画协会选为展览作品，还是要感谢孙堤兄指导，才能登上大雅之堂。”（孙堤乃是汕尾有名的画家）。郑孙堤说：“这主要是靠他自己的勤奋努力取得的成果。”陈华秋是近70岁开始学画，通过自己的不懈努力，能取得这个成就，文友们纷纷祝贺！

接着，餐桌上又陆陆续续上了梅陇菜粿、香菇肉饺、古法马拉糕、养颜黑米糕等点心，还有蒜蓉炒介兰和豉汁蒸白鳝，文友们吃着这爽口的青菜，品着这有味的白鳝，再喝一口浓香的茶水，脸上溢满了笑容……

只见整个大厅，人头晃动，吵吵嚷嚷，又各有情趣，有的边吃边神秘地聊天，有的边夹点心边热情地招呼亲友：吃吃吃，有的在交流信息，有的在交流感情，有的谈国事，有的谈家事……顾客们形态不一，但食欲相同，都好这一口点心菜肴和茶水，从而热热闹闹聚在一起，其乐无穷！