开渔以来，大批出海作业渔船陆续回港，各类鲜活海鲜集中上市。近日，记者走访汕尾市区多处海鲜市场及码头看到，当前海鲜货源充足、品类丰富，市场呈现供销两旺的喜人态势。

市民在林埠综合市场选购海鲜。

凌晨码头交易忙 鲜货上岸即分流

凌晨三四点，夜色还未褪去，市城区马宫水产品批发市场已是灯火通明、人声鼎沸。一艘艘出海归来的渔船陆续驶入码头，船员熟练完成靠岸、系牢缆绳、打开鱼舱等一系列操作，渔船刚刚停泊稳妥，岸上的卸货作业便紧锣密鼓地展开。

伴随着搬运工人的来回穿梭，一筐筐带着海水潮气，还透着海上余温的鲜活渔获，源源不断从船舱搬运上岸。银光透亮的马鲛鱼个头饱满，虾蟹、海鱼、贝类等各类海产品分门别类整齐堆放，阵阵海腥味扑面而来。各地前来收购的批发商、采购客商早已在此等候，渔船一卸货，大家便围拢过来，有的俯身翻看渔获成色，仔细挑选货品；有的与渔民、档口老板讨价还价，询价声、搬运声、交谈声交织在一起，整个码头一派热闹繁忙的交易景象。

码头门市部林老板告诉记者：“开海捕捞以来，马宫码头渔业生产交易持续火热，为保障渔获及时分拣外运，仅他经营的门市部就投入30多名工人，连夜开展分拣、分级、装筐等理货工作。新鲜上岸的海鲜经过快速处理后，将通过物流发往省内及全国各地市场。”林老板表示，遇上鱼汛好、出海收成高的时候，门店单日最高可以售出两千盘鱼，码头货源充足、订单不断，海鲜市场呈现供销两旺的良好态势。

码头上的渔获除了现场交易，也有年轻人直播卖货模式，传统与直播的叫卖声交织成独特风景。老渔民扯着嗓子吆喝刚卸船的花蟹，批发商和餐馆老板围拢讨价还价，延续了多年的渔港交易模式。另一边，年轻人架着直播补光灯，对着手机镜头热情喊“开渔第一波鲜货，现捞现发”，弹幕滚动、订单不断。从“靠吆喝”到“靠手机”，一桩桩买卖在线上线下同步成交。

从码头到餐桌，鲜味走向全国，从码头离开的水产品，去向各不相同。一部分进入了本地的农贸市场、餐馆和商超。汕尾市区及周边的海鲜档口一大早就来码头进货，中午就能端上市民的餐桌。另一部分则通过冷链物流，发往广州、深圳、东莞，甚至更远的湖南、江西等地。泡沫箱加冰袋、真空包装、顺丰冷链……一套成熟的流程，让汕尾的鲜味在24小时内就能抵达千里之外的厨房。

海鲜商家在遮浪街道施公寮村芝兰港码头挑选渔获。

市场摊位堆满鲜货 市民争相选购

上午八九点，市区各大农贸市场迎来全天客流高峰，处处人声喧闹、烟火升腾。记者先后走访奎山综合市场、林埠综合市场等汕尾市区农贸场所看到，各海鲜档口琳琅满目，各类开海新渔获摆满台面。鲜活的白刺虾在水盆里活蹦乱跳，肥美的皮皮虾堆积如山，外壳鲜亮的花蟹挥舞着大螯；马鲛鱼、红目鲢、南昌鱼等海鱼整齐铺在碎冰之上，鱼鳞银光闪闪，最大程度锁住刚上岸的新鲜。

摊位前，摊贩们忙得不可开交，不断吆喝推介刚回港的海货，“刚上岸的，新鲜得很！”的叫卖声此起彼伏。大家手脚麻利，捞虾拣蟹、称重计价、装袋打包，动作一气呵成。讨价还价的交谈声、此起彼伏的微信收款提示音、摊贩处理海货剁鱼斩蟹的咚咚声响相互交织，整个农贸市场热气腾腾，烟火气扑面而来。“开渔之后就是不一样，你看这虾多生猛，价钱也划算，我得多买几斤回去慢慢吃。”一位阿婆手上拎着沉甸甸两大袋海鲜，满脸笑意地向记者说道。

下午时分，记者走进红海湾田墘亲民市场，一派繁忙景象映入眼帘。市场内，各海鲜摊位整齐排列，刚上岸的生猛渔获琳琅满目，花蟹、海虾、皮皮虾、马鲛鱼、黄花鱼等品类齐全，应有尽有。前来采购的市民络绎不绝，将各个摊位围得水泄不通，市场过道内人流摩肩接踵。不少市民手提环保袋，或拉着小推车，袋中与车里都塞满了各式各样的海鲜。

海鲜商家陈先生介绍道，大渔船出海捕捞，渔获往往需要三四天才能回港。而他们摊位的渔获，都是渔民当天用小渔船在浅海捕捞的，一般三四个小时就能回来。“我们早上在遮浪街道施公寮村芝兰港码头收鱼，下午1点到6点在亲民市场档口营业。浅海渔获肉质新鲜、细嫩且肥美，所有海鲜都采用活水暂养，鲜活跳跃。”陈先生表示，下午2点后，他们开始陆续接线上订单，当天的渔获拍照让顾客挑选，主要发往深圳、广州、云南、北京等地。

由于是新鲜浅海鱼，打包时都不会去鱼鳞，方便顾客凭此分辨新鲜度。鱼类海鲜品种较多，档口内就安装了真空机，方便顾客打包带走。“有时一个顾客的购买量高达十几斤，很多顾客都需要打包自带出门。”陈先生补充道。

多品种价格大幅回落 市民实现“海鲜自由”

南海伏季休渔于8月16日结束，根据往年的惯性，这将直接影响市场海鲜的价格。记者走访市场了解到，市区市场海鲜价格有所回落。

记者在市区林埠市场看到，一大早，进入市场的道路两边停满了私家车，在海产品专卖区，海鲜产品不仅比开渔前品类丰富，而且更为新鲜生猛，前来购物的市民络绎不绝。

早上8点多，住在市区附近的市民李女士买了10多斤芦虾，她对记者说，“3个多月没有吃到新鲜的海货了，野生芦虾现在几十元一斤，比养殖的九节虾更好吃。我特意多买一些，分给亲戚尝鲜。”“开渔之前，中大个的海芦虾要120元一斤，现在只要80元。我打算买些回去做鲜腌虾，这可是我的拿手菜，足足搭配十二种配料，味道十分鲜美。”市民李先生挑选着鲜虾，难掩喜悦。“开渔前海鲜价格偏高，平时舍不得多买，大多时候就选择猪肉、鸡肉替代。如今价格回落，总算可以实现‘海鲜自由’。”陈女士一边感慨，一边又往购物袋里添上几只花蟹，脸上满是满足。

市民刘女士也深有感触：“开渔之后海鲜不仅新鲜，品种也丰富不少。我平时习惯吃鱼，休渔期里海鲜价格贵、品类有限、选择不多，想买也不敢多买。现在物美价廉，今晚准备买几斤鲜鱼回家熬鱼汤，再带上几斤白刺虾。”说话间，她提起手中沉甸甸的购物袋，袋内白刺虾活蹦乱跳，鲜鱼身上水光透亮，满满都是刚上市的海产鲜味。

记者走访了解到，随着大批渔获集中上市，开渔后各类海鲜售价普遍大幅回落。其中白刺虾开渔前每斤110元，现已降至60元，降幅约45%；红心皮皮虾由130元降至75元，降幅约42%；花蟹从85元降至60元，降幅约29%。鱼类降价幅度更为突出：红目鲢由50元跌至30元，降幅40%；马鲛鱼从40元降至22元，降幅45%；南昌鱼从50元降至25元，降幅达50%。不少市场商户表示，休渔期海鱼动辄三四十元一斤，如今不少品类跌至十几元甚至几元价位。

随着更多渔船满载归港，汕尾海产品供应量将持续增加，品类更加丰富。从码头到市场，从渔船到餐桌，流通链条高效顺畅，不仅让市民能轻松买到平价鲜美的海产品，更进一步擦亮了汕尾特色海鲜美食名片。

汕尾日报记者  彭子珍  文/图