●钟文标

自古以来，中秋佳节就被赋予着美好的寓意：月圆人圆、合家团圆，它表达着中华民族对幸福与美好的向往，它在人们的心灵里架设起了一座座亲情的桥梁。而我们各自的传统习俗，也各具特点。我们家乡的中秋节，虽然并没有拜月娘的传统，但是“剥鬼皮”与“持大货”的习俗却一直延续了下来。

话说客家部分先民自中原迁入海陆丰以后，因战乱和饥荒等因素，纷纷避居于山乡村野之间。生活条件与教育都相对落后，所以许多村民迷信思想较为严重。尽管生活十分困难，逢年过节都是十分虔诚地供奉神灵。每到八月十五，人们对本宅神明的供奉，一点都不敢怠慢。一直以来，客家人喜欢用新鲜的大柑和带壳的熟花生作为供品，这中间就产生了一个“八月十五剥鬼皮”的故事。

相传有一户人家因为孩子多生活过得特别艰难。眼看都到八月十五中秋节了，他们连月饼也买不起。

可他们很虔诚。夫妻俩早就商量好了，丈夫到自家柑桔园里挑出了又大又漂亮的柑，妻子早早地准备好了带壳的熟花生。八月十五那天一大早，便将它们作为供品端端正正地摆放在厅堂正中央。

他们的孩子看到别人家里有月饼吃，很嘴馋，立刻回家嚷着要吃月饼。

父母没有办法，只好安慰着说：“别急别急，等到今天晚上我们全家一起剥鬼皮，持（客家话，‘切开’的意思）大货。”

“在哪剥鬼皮，持大货呀？”孩子很好奇。父母笑着指向厅堂上的供品说：“你们看，就在那上面摆着呢！”长期霸占着这座屋子的穷鬼与恶神听见了，吓得脸色铁青，马上溜走了。

殊不知，客家人把八月十五剥熟花生壳叫做“剥鬼皮”，把切开大柑（或柚子）叫“持大货”。然而，所有的鬼神都是听惯了恭维话的，根本就听不懂这其中意思。难怪一下子就吓破了胆而溜之大吉。但凡穷鬼与恶神，人们历来敬而远之，送又送不走，又得罪不了，可恼之极，真没想到这么简单的一句话就解决了。虽然这个民间故事带有强烈的迷信色彩，但是它表达着纯朴山民的一种嫉恶如仇的思想以及对美好生活的向往啊！

如今，八月十五的那天晚上，当全家人欢聚一堂，兴致勃勃地剥开花生壳、切开大柑（或柚子）的时候，总忘不了要说一声“剥鬼皮”与“持大货”。