番薯粉丝，又称粉签，是汕尾红海湾塔岭村的传统名产，至今已有上百年的历史。汕尾红海湾石狼山种养专业合作社凭借旗下的核心品牌产品“塔岭准签”地道的口感与匠心工艺，被认定为第二批“汕尾老字号”。

“塔岭准签”的故事要追溯到上世纪70年代。那时，创始人家族以农家作坊的形式，从一口锅、一担薯起步，依靠家传手艺挑起了粉签生产的生计。日复一日的辛勤劳作，让这门技艺在塔岭村生根发芽。到了创始人这一代，他把粉签产业从小规模的副业推向标准化、品牌化的新阶段。

如今，石狼山合作社已形成了从番薯种植、精深加工到市场销售、餐饮体验的一体化产业链，既保障了原料的纯正品质，又提升了产品的市场竞争力。其主打产品——汕尾粉签，精选本地优质番薯，沿用传统工艺精制而成，粉条晶莹剔透、口感爽滑有韧性，是许多汕尾家庭餐桌上的必备食材。

“传承不守旧，创新不忘本”是“塔岭准签”秉持的理念。合作社在生产环节引进现代化设备，获得“实用新型专利”，大幅提升生产效率，确保产品质量稳定。同时，企业告别过去的麻袋散装，推出精美礼盒包装，让汕尾粉签走上了城市商超和电商平台，成为更具辨识度的地方特色产品。

不仅如此，石狼山合作社积极参与“汕尾粉签”区域公共品牌共建，推动产业链延伸和价值升级。通过完善冷链物流体系、拓宽线上线下销售渠道，“塔岭准签”不仅走进了千家万户，还成为乡村振兴的产业引擎，带动周边农户实现增收致富。

正是因为企业对社会责任的担当，企业先后斩获“广东省粤字号名牌产品”“汕尾市示范社”“汕尾市农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉，其创始人也获得“广东省贫困村致富带头人”的殊荣。

未来，石狼山合作社将继续以粉签产业为核心，探索“文旅＋农业”融合模式，把粉签文化与乡村旅游深度结合，讲好“塔岭准签”的品牌故事，推动汕尾甘薯产业高质量发展。

公司总部地址：汕尾市城区田墘街道塔岭村

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汕尾日报记者 许婷