在海丰县海城镇万中村的百香果种植基地，果农在采摘百香果。

汕尾日报讯 （记者 罗瑞琪  文/图）金秋时节，眼下正是百香果成熟丰收的时间。记者日前走进海丰县海城镇万中村的百香果种植基地，一个个青黄色的百香果挂满枝头，散发出阵阵果香。

在该基地里，工作人员戴着草帽、拿着果桶，在藤蔓间来回穿梭，挑选成熟的百香果并采摘下来放进桶里，然后进行搬运、分拣。

“我们这个果叫黄金百香果，果型为饱满的长圆形，果皮有明显的星状斑点，且富有光泽，未熟时颜色为青白色，完整成熟时呈正黄色。”据基地负责人黄先生介绍，当前该基地里的200亩黄金百香果进入盛果期，亩产量达到2000—3000斤，黄金百香果是当年种植当年结果，从开花到结果大概历经70—80天，采收期大概5个月。

据了解，黄金百香果被誉为百香果界的“新贵”。该品种甜度高，产量大，果肉颗粒饱满，品质优良。近年来黄金百香果凭借其超甜的风味改变了不少人对百香果的原有的“酸味”印象，深受市场欢迎。

记者在采访中了解到，现在流行的黄金百香果，哪怕果皮还是青黄色，果子尚未成熟，其口感甜度也能达到七成甜，非常适合鲜食。如果果皮完全转黄，更能达到纯甜无酸的口感。果农在采摘时，一般摘取的都是七成熟、带点青色的果子，待百香果放一两天后，果皮就开始转黄，其香味更浓、甜度更高、口感更好。此外，百香果储存需放在阴凉的室内。如果天气比较热或者果皮皱了，放冰箱里更易留存。

“黄金百香果主要用于新鲜食用、制作果汁茶饮等，现在市面上也陆续开发出更多深加工产品，比如用于烘培糕点的果脯、果酱、冻干果粉，以及果酒果醋等，未来市场深加工前景比较大。”据黄先生介绍，由于百香果用途广泛，目前整个基地种植的黄金百香果是完全不愁销的状态，有时候更是供不应求，基本上是采用订单模式来经营，每天根据订单量采摘销售，还根据采收批次，适当调整价格，该基地准备明年扩大黄金百香果的种植面积。

近年来，黄金百香果逐渐受到本地市场青睐，本地种植黄金百香果的种植户越来越多，在海丰县黄羌镇、海丰县平东镇、陆河县新田镇等地都有农户种植。据了解，百香果属于热带水果，广泛种植于热带以及亚热带地区。其种植选址需具备许多条件，要在日照充足、雨水充沛、土地疏松透气、排水良好、土壤肥沃的地区种植。有的种植户还选择远离工业污染，空气质量高，有山泉水灌溉，早晚温差大的种植环境，保证黄金百香果的生产环境，不断累积百香果的果香和糖分，使产出的百香果纯甜无酸味，香味浓郁，深受消费者喜爱。

据种植户介绍，黄金百香果的销售人群较为广泛，无论是餐饮行业还是零售客户端，市场前景广阔。目前，本地市场上的黄金百香果均价保持在10元/斤，黄金百香果也成为当地农户增收致富的“黄金果”。