汕尾日报讯 （记者 文/图 郑友满）近日，汕尾市华大实验学校组织八年级学生走进学校食堂后厨，开展食堂帮厨劳动实践活动，落实劳动教育工作，引导学生树立珍惜粮食、尊重劳动者的意识。

活动开始前，全体学生按食堂卫生规范，统一佩戴口罩、一次性手套与头套，严格遵守食品安全操作要求，分组有序进入后厨各个岗位开展工作。在食材加工区，学生们跟随食堂工作人员学习择菜、清洗、食材切配等基础工序。看似简单的备菜工作，实操起来十分考验细心与耐心，大家切身感受到食堂工作人员常年重复劳作的辛苦。

面点制作环节趣味十足。学生们亲手揉面、擀皮、造型、摆放点心，反复练习后动作愈发熟练。沾满面粉的双手、摆放整齐的面点成品，让大家深刻体会到一份美食背后藏着的用心与坚持。

完成食材准备工作后，学生们协助工作人员分装菜品、整理就餐餐台，同步学习食品留样、餐具消杀、食材储存管控等食品安全相关规范，直观认识校园食堂标准化、精细化的管理流程。劳作间隙，大家还分工配合，清扫了食堂地面、擦拭公共桌椅与台面，用劳动维护整洁卫生的就餐环境。随后，学生们品尝到自己亲手参与制作的饭菜。亲身参与食材加工、餐食制作后，大家对 “一餐一饭，来之不易” 有了更深的理解，树立起光盘行动的意识，自觉杜绝浪费。

本次食堂帮厨实践活动，让学生走出课本、深入劳动现场，在动手实操中锤炼意志、拓宽认知。活动不仅锻炼了学生们的动手实操能力，更让尊重劳动、感恩付出、勤俭节约的观念根植于心，切实发挥劳动教育育人实效。